意大利葡萄酒王国的泛滥“王室贵族”——DOCGs
意大利是一个怪异而重大的葡萄酒王国，每一年的萄酒葡萄酒产量挨近50亿升，以及法国并称葡萄酒天下里的王国两大巨国。意大利葡萄酒王国共分为20个产区，王室贵族这些产区的利葡滥葡萄酒从低到高分为四个品级：同样艰深餐酒（VDT）、地域餐酒（IGT）、萄酒法定产区葡萄酒（DOC）以及优异产区葡萄酒（DOCG）。王国在意大利所有葡萄酒中，王室贵族DOCG级此外酒无疑最使人瞩目也最受人追捧，利葡滥堪称意大利葡萄酒王国中位置最高尚的萄酒“王室成员”。这个级此外葡萄酒如今已经抵达70多种，既有红葡萄酒、白葡萄酒，也有甜葡萄酒，还搜罗部份起泡葡萄酒。
为了让巨匠可能一睹意大利葡萄酒“王室成员”的丰姿，咱们精心群集了15个产区的50多个DOCG成员，着重点介绍其中最位高权重的10位。假如你对于意大利葡萄酒感兴趣，想措施打仗一下其中的多少位“王子公主”吧。
1. 瓦坡里切拉-阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella DOCG）：瓦坡里切拉（Valpolicella）是意大利威尼托产区三大子产区之一（此外两个子产区是Soave以及Bardolino），这里最负盛名的葡萄酒便是阿玛罗尼（Amarone）。阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，其风韵凝炼配合，陈年后劲重大，是货真价实的“瓦坡里切拉之王”。
2. 阿斯蒂起泡酒/莫斯卡托阿斯蒂（Asti Spumante/Moscato d’Asti DOCG）：阿斯蒂是天下上最驰名的起泡酒之一，位置仅次于法国香槟。它主要分为两种，一种是起泡酒“Spumante”，一种是微起泡酒“Moscato d’Asti”。凭证意大利葡萄酒法律纪律，所有的阿斯蒂起泡酒必需由100%的白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄酿制，葡萄产量不患上大于10吨/公顷。此外，相关纪律对于葡萄酒的酒精含量最低值也有限度，凭证差距年份而定，个别在7-9.5%摆布。
3. 巴巴莱斯科（Barbaresco DOCG）：巴巴莱斯科一度被视为是声誉比其更盛的巴罗洛葡萄酒（Barolo）的替身，在1980年被评为DOCG葡萄酒。品质优异的巴巴莱斯科葡萄酒年迈时单宁厚重，至少可能陈酿10至15年，有的致使可能陈酿20多年。典型的巴巴莱斯科葡萄酒带有玫瑰、紫罗兰的香气，并陪同樱桃、松露、茴香以及甘草的风韵。
4. 阿斯蒂-巴贝拉（Barbera d'Asti DOCG）：巴贝拉是阿斯蒂产区最具代表性，品质也最佳的红葡萄酒。它在1970年被评为DOC级酒款，之后在2008年被评为DOCG级酒款。
5. 巴罗洛（Barolo DOCG）：巴罗洛以及巴巴莱斯科是皮埃蒙特产区最夺目的两颗明珠。它是意大利最先的DOCG葡萄酒，必需由皮埃蒙特产区库里奥（Cuneo）省所破费的内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制。巴罗洛葡萄酒必需在橡木桶中至少熟成两年，在上市前至少在瓶中熟成一年。陈酿有5年以上（在橡木桶中至少陈酿三年）的葡萄酒则可能标上“巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）”的标志。此外，尚有一系列的此外的相关纪律。
6. 蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino DOCG）：布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒产自意大利托斯卡纳（Tuscany）南部的蒙塔希诺（Montalcino）区，以是它每一每一被叫做蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒。这种葡萄酒由100%的大桑娇维塞（Sangiovese Grosso）葡萄酿造而成，酒液呈透亮的石榴红色，酒体丰满，风韵重大而详尽，口感呈干型。布鲁奈罗与巴罗洛（Barolo）、阿玛罗尼（Amarone）堪称意大利最优异的三种葡萄酒。
7. 基安帝/典型基安帝（Chianti/Chianti Classico DOCG）：基安帝（Chianti）位于意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）产区，是意大利最具备代表性的葡萄酒——基安帝葡萄酒的地址地。基安帝产区的光华始于1984年。这一年，它从DOC级俯冲到意大利葡萄酒的最后品级——DOCG。全部基安帝产区由7个基安帝DOCG产区以及1个典型基安帝DOCG产区组成，这些产区斲丧的葡萄酒都以桑娇维塞（Sangiovese）为主导。
8. 曼杜里亚普里米蒂沃做作甜白（Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG）：它是普利亚（Puglia）产区的驰名甜白葡萄酒，直到2010年才被评为DOCG品级，是普利亚产区的孤高。惟独在某些天气适宜的年份里能耐酿造。凭证DOCG法律，要酿造曼杜里亚普里米蒂沃做作甜白葡萄酒，葡萄必需在葡萄藤下风干后才妨碍采摘，而不是采摘后才把葡萄放在架子上晾干。
9. 苏瓦韦雷乔托（Recioto di Soave DOCG）：产自威尼托产区，由干葡萄酿造进去的甜白葡萄酒，于1998年被评为DOCG品级，酿造种类搜罗卡尔卡耐卡（Garganega）以及维蒂奇诺（Verdicchio）。
10. 托拉斯（Taurasi DOCG）：托拉斯是卡帕尼亚（Campania）的一个驰名DOCG，历史悠长，受到古希腊以及古罗马的影响。它在1970年被评为DOC级，在1993年提升为DOCG级。尽管它的历史良眼前，不外却具备今世葡萄酒的气焰。托拉斯DOCG必需由至少85%的产自阿维利诺省（Avellino）的艾格尼科（Aglianico）葡萄酿造而成，此外15%可能运用当地的红葡萄种类，搜罗派迪洛索（Piedirosso）、桑娇维塞以及巴贝拉。